Ximo Sáez y David Torreblanca, dos referentes en España de la alta Gastronomía, con innumerables premios y reconocimientos internacionales, se ponen al frente de los fogones para ofrecer toda su creatividad en esta nueva etapa. Fiesta es Gourmet. Es la nueva apuesta.
Fiesta Gourmet apuesta por acercar la alta cocina al alcance de todos.

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Espacios exclusivos y privados para grupos

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               Entrantes para compartir

Ensaladilla de merluza y gamba roja con ventresca de atun y tosta de pan de cristal

Alcachofa a la brasa sobre crema de yuca y Foie con sal de jamón ibérico

               Entrante individual

Suave vichisoise con chip de puerros y perlas de albahaca

              Principal

Salmón noruego a la brasa napado con salsa de cítricos y verduritas de temporada asadas

o

Carrillera de cerdo a baja temperatura sobre espejo de parmentier de patata trufada

              Copa de cava

              Postres

Postres exclusivos by David Torreblanca

Ganduja Real. postre servido en la boda de S.A.R. Felipe VI y Doña Leticia

                Bodega

Vino tinto y blanco de nuestra selección de bodegas

Cervezas, refrescos y zumos

Café de Colombia 100% Arábica